40,2592$% 0.13
46,7280€% 0.07
53,9463£% 0.2
4.309,12%-0,18
7.021,00%0,34
28.001,00%0,34
3.335,67%0,36
10.222,02%-0,03
4782277฿%1.63469
17 Haziran 2026 Çarşamba
Türkiye’nin ödüllü zeytinyağı markalarından Oli Vogue, dünyanın en saygın zeytinyağı yarışmalarından London IOOC 2026’da Gümüş Ödül kazandı. Pelin Canbay tarafından kurulan marka, son iki yılda üç farklı uluslararası yarışmadan ödülle dönerek kalitesindeki istikrarı uluslararası düzeyde tescilledi.
Türk zeytinyağı markası Oli Vogue, dünyanın saygın ve zorlu zeytinyağı yarışmalarından Londra Uluslararası Zeytinyağı Kalite Yarışması’nda (London IOOC 2026) Gümüş Ödül’e layık görüldü. Marka, Olive Istanbul IOOC 2025 ve Anatolian IOOC 2026’nın ardından kazandığı bu ödülle, son iki yılda üç farklı uluslararası jürinin takdirini almış oldu.
Oli Vogue’un başarısı, Türk zeytinyağı sektörünün uzun süredir tartıştığı bir sorunun arka planında daha da anlam kazanıyor: markalaşma. Türkiye dünyanın en büyük zeytinyağı üreticileri arasında yer alıyor; ancak sektör temsilcilerinin paylaştığı verilere göre ihracatın yalnızca yaklaşık üçte biri ambalajlı ve markalı, kalan kısmı ise dökme olarak yurt dışına çıkıyor. Sonuç olarak katma değerin önemli bölümü, yağı Türkiye’den alıp kendi markasıyla rafa koyan ülkelerin kasasına gidiyor.
Oli Vogue, tam da bu noktada ayrışıyor. “Üret ama markalaşmadan sat” döngüsünün dışına çıkan marka, uluslararası kalite yarışmalarında ödül alarak Türk zeytinyağının markalaşma potansiyelini ortaya koyuyor.

Oli Vogue’un asıl dikkat çeken yanı tek bir ödül değil, üst üste gelen istikrar. Marka son iki yılda katıldığı üç farklı uluslararası yarışmadan ödülle döndü:
Bu ödüllere ek olarak Oli Vogue, dünyanın dört bir yanından ödüllü markaların yer aldığı Global Olive Oil Stars 2026 seçkisinde de yer alarak uluslararası görünürlüğünü artırdı.
Söz konusu yarışmalar zeytinyağını yalnızca laboratuvar değerleriyle değil; tazelik, meyvemsilik, acılık ve yakıcılık gibi duyusal niteliklerle, bağımsız uzmanlardan oluşan jürilerin kör tadımıyla değerlendiriyor. Üç ayrı uluslararası yarışmada arka arkaya derece almak, zeytinyağının sürdürülebilir bir üretim anlayışının ürünü olduğunu gösteriyor.

Oli Vogue kurucusu Pelin Canbay, başarının arkasındaki vizyonu şöyle anlatıyor:
“Türkiye dünyanın en kaliteli zeytinyağını üretiyor; bunu zaten biliyoruz. Eksik olan ürün değil, marka. Dökme satarak büyük bir üretici olabilirsiniz, ama uluslararası pazarlarda kendi markanızla var olamazsınız. Oli Vogue’u kurarken hedefim, önce yerel sonra uluslararası arenada gerçek zeytinyağını sofralara ulaştırmaktı. Türk zeytinyağını kendi adıyla, kendi hikayesiyle anlatmak. Kazandığımız uluslararası ödüller, doğru yolda olduğumuzu gösteriyor.”
Canbay, ödülleri bir varış noktası olarak değil, Oli Vogue’un benimsediği nitelikli üretim anlayışının uluslararası bir teyidi olarak gördüklerini belirtiyor:
“Bizim için zeytinyağı bir hacim işi değil. Baştan beri ‘ucuz ve çok üretmek’ yerine, kaliteli ve sağlıklı üretim ilkesini benimsedik. Bu yaklaşımın pratikte çok net bir karşılığı var: zeytini doğru zamanda toplamak, en kısa sürede ve en az müdahaleyle soğuk sıkım yöntemiyle işlemek, düşük asidite ve yüksek polifenol değerlerini standart haline getirmek.
Bu özenli üretim süreci doğal olarak üretim hacmini sınırlıyor; ancak bizim tercihimiz net. Oli Vogue şişesi açıldığında, içindeki emeğin ve özenin ilk kokuda ve tatta hissedilmesini istiyoruz. Çok ve ucuz değil; iyi, nitelikli ve sağlıklı zeytinyağı üretmeye odaklanıyoruz. Önümüzdeki dönemde de bu ilkeyi bozmadan Oli Vogue’u daha fazla sofraya ve uluslararası pazarlara taşımayı hedefliyoruz.”
Oli Vogue, kadın girişimci Pelin Canbay tarafından kurulan, dünyaca ünlü Trilye zeytinlerinden soğuk sıkım yöntemiyle üretim yapan premium zeytinyağı markasıdır. Türk zeytinyağını markalaştırma vizyonuyla yola çıkan marka; özenli hasat ve yüksek kaliteli üretim anlayışıyla ürettiği zeytinyağlarını, Olive Istanbul IOOC, Anatolian IOOC ve London IOOC gibi uluslararası yarışmalarda kazandığı ödüllerle ve Global Olive Oil Stars 2026 seçkisiyle tescillemiştir. Oli Vogue ürünlerine, olivogue.com.tr resmi web sitesinin yanı sıra Trendyol, Hepsiburada ve Shopsa gibi pazaryerlerinden de ulaşılabiliyor. Marka, zeytinin karakterini olduğu gibi sofralara taşımayı ve Türk zeytinyağında nitelikli markalaşmaya öncülük etmeyi hedefliyor.
Hürmüz Boğazı’ndaki gerilimin gölgesinde dalgalanan piyasalarda haftalık performans rakamları netleşti. Yatırımcı için “kaybedeni olmayan” bu haftada, tüm enstrümanlar değer kazanırken zirvenin sahibi değişmedi. Peki, altın, borsa ve döviz üçlüsünde en yüksek getiriyi kim sağladı? İşte rakamlarla haftalık piyasa özeti.
Haftanın tartışmasız şampiyonu Borsa İstanbul oldu. BIST 100 endeksi, yatırımcısına ortalama %3,65 oranında kazandırarak diğer yatırım araçlarını geride bıraktı.
Jeopolitik risklerin etkisiyle toparlanma eğilimine giren altın, bu hafta yatırımcısını sevindirse de borsanın getiri hızına yetişemedi. Gram altın haftayı %2,48 kazançla kapattı.
| Altın Türü | Haftalık Değişim (%) | Satış Fiyatı |
| 24 Ayar Külçe Altın (Gram) | +%2,48 | 7.028 TL |
| Çeyrek Altın | +%2,48 | 11.772 TL |
| Cumhuriyet Altını | +%2,47 | 47.338 TL |
Döviz Cephesinde Durum: Euro, Doları Katladı
Döviz kurlarında da yukarı yönlü bir hareket izlendi ancak Euro’daki değer kazancı Dolar’a göre çok daha belirgin oldu.
Bireysel emeklilik ve yatırım fonları da haftayı yeşil bölgede kapattı. Yatırım fonları ortalama %2,14 değer kazanırken, emeklilik fonlarındaki artış %1,90 olarak gerçekleşti.
Editörün Notu: Hürmüz Boğazı krizi gibi küresel gelişmelerin piyasalardaki volatiliteyi (oynaklığı) artırması bekleniyor. Yatırımcıların önümüzdeki hafta borsa İstanbul’un rekor seviyelerdeki kalıcılığını ve altındaki ons hareketlerini yakından takip etmesi öneriliyor.
Soğuk sıkım zeytinyağı, zeytinlerin 27 derece altındaki sıcaklıklarda mekanik yöntemlerle işlenmesiyle elde edilen, besin değerleri ve doğal aroması korunmuş premium kalite zeytinyağıdır. Peki soğuk sıkım zeytinyağını özel kılan nedir ve sağlık açısından neden tercih edilmelidir? İşte tüm detaylar…
Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir?
Soğuk sıkım zeytinyağı, zeytinlerin hasat edildikten sonra 27°C’nin altındaki sıcaklıklarda mekanik preslerle ezilmesi ve yağının çıkarılmasıyla üretilen zeytinyağı türüdür. Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (IOC) standartlarına göre, soğuk sıkım ibaresi taşıyabilmesi için üretim sürecinde hiçbir kimyasal işlem uygulanmaması ve ısıl işlem görmemesi zorunludur.
Üretim süreci şu aşamalardan oluşur:
Soğuk sıkım zeytinyağı üretiminde sıcaklık kontrolü kritik öneme sahiptir çünkü 27°C üzerindeki ısılar polifenol, tokoferol ve klorofil gibi antioksidanları tahrip eder.
Soğuk sıkım zeytinyağını diğer üretim yöntemlerinden ayıran temel farklar:
Soğuk Sıkım ile Rafine ve Sıcak Sıkım Arasındaki Farklar
Soğuk Sıkım ve Rafine Zeytinyağı Farkı
Soğuk Sıkım Zeytinyağı: Hiçbir kimyasal ve ısıl işlem uygulanmaz. Zeytinin doğal aroması, kokusu ve polifenol yapısı tamamen korunur. Zeytinler mekanik yöntemlerle sıkıldığı için zeytinyağı yüksek polifenol içeriği (>250 mg/kg) ve düşük asitlik oranına (%0,8’in altında) sahip olur. Ancak Oli Vogue gibi premium zeytinyağlarında %0,2 asit ve 474 mg+ polifenol oranı gibi standartların üstünde kalite de sağlanabiliyor.
Rafine Zeytinyağı: Düşük kaliteli zeytinlerden elde edilen yağların kimyasal yöntemlerle (nötralizasyon, bleaching, deodorizasyon) işlenmesiyle üretilir. Tat ve koku nötr, polifenol içeriği minimum, asitlik %1 altına düşürülür ancak besin değeri ve polifenoller büyük oranda kaybolur.
Soğuk Sıkım ve Sıcak Sıkım Farkı
Bazı üreticiler verimliliği artırmak için malaksasyon aşamasında sıcaklığı 50-60°C’ye yükseltir. Bu yöntemle %20-25 daha fazla yağ elde edilebilir ancak:
Sonuç olarak soğuk sıkım zeytinyağı, kimyasal işlem görmemiş, sıcaklıkla tahribata uğramamış tek zeytinyağı türüdür ve “natürel sızma zeytinyağı” (extra virgin olive oil) kategorisinde yer alır.
Zeytinyağı nereden alınır? Hangi zeytinyağı daha iyi? Diye soruyorsanız; Türkiye’nin en iyi zeytinyağı üreticilerinden olan Oli Vogue, Gemlik bölgesinde hasat edilen tek tip Trilye zeytinleriyle soğuk sıkım zeytinyağı üretimi yapıyor. Zeytinler hasat edildikten sonra en fazla 4 saat içinde 27°C altında sıkılıyor ve tüm doğal aroması ve besin değerleri korunuyor.
Oli Vogue soğuk sıkım zeytinyağı hafif acılık, meyvemsi tat, sağlık faydası ve ürün güvenilirliği arayan tüketiciler için ideal bir tercihtir. Bugün deneyin, yüksek kalitenin farkını her yudumda hissedin.
Soğuk Sıkım Zeytinyağının Faydaları
Soğuk sıkım zeytinyağının sağlık üzerindeki faydaları, içerdiği biyoaktif bileşenlerin korunmasıyla doğrudan ilgilidir.
1. Kardiyovasküler Sağlık
2. Anti-inflamatuar (İltihap Giderici) Etki
Oleocanthal bileşeni, ibuprofen benzeri anti-inflamatuar etki gösterir. Kronik inflamasyon, diyabet, obezite, kanser ve nörodejeneratif hastalıkların temel nedenidir. Soğuk sıkım zeytinyağındaki oleocanthal, C-reaktif protein (CRP) seviyelerini düşürerek kronik iltihabı azaltır.
3. Antioksidan Koruma
4. Metabolik Sağlık
5. Bilişsel Fonksiyon
Akdeniz diyetinin temel bileşeni olan soğuk sıkım zeytinyağı, Alzheimer ve demans riskini %40 azaltır. Oleocanthal, beyin hücrelerinde beta-amiloid plakların birikmesini engeller.
Kaliteli soğuk sıkım zeytinyağı seçerken etiket okuma, tat-koku profili değerlendirme ve güvenilir markaları tercih etmeniz önemlidir. Gerçek soğuk sıkım zeytinyağları için üretim sürecini şeffaf bir şekilde paylaşan ve laboratuvar analiz sonuçları sunan markalar tercih edilmelidir.
Tüketiciler için en pratik zeytinyağı kalite kontrol yöntemleri
1- Zeytinyağı Marka ve Analiz Raporu
Zeytinyağı alacağınız üreticinin gerçek bir şirket olduğundan, gıda kodeksine uygun üretim yaptığından, yağ analiz raporlarını şeffafça paylaştığından emin olun.
2- Zeytinyağı Tat ve Koku Profili
3- Zeytinyağı Etiket Kontrolü
Soğuk sıkım zeytinyağı üretimi, verimliliği düşük ancak yüksek kaliteli bir süreçtir. Tüketici olarak piyasada çok ucuz fiyatlara soğuk sıkım iddialarıyla satılan zeytinyağlarına şüpheyle yaklaşmanızı ve üretici bilgisi, üretim tarihi, yağ analiz raporlarını mutlaka sorgulamanızı öneririz. Ayrıca zeytinyağı satın almadan önce internette kısa bir araştırma yaparak zeytinyağı alacağınız marka hakkındaki şikayetleri de müşteri yorumlarını da bulabilirsiniz. Bu, alacağınız zeytinyağının ne kadar kaliteli ya da kalitesiz olduğunu almadan önce görmenizi sağlar.
Türkiye’nin premium zeytinyağı markası Oli Vogue, 2025-2026 zeytinyağı hasat sezonunu Gemlik’teki bahçelerinde büyük bir heyecanla açtı. “Ruhunu Besle” mottosuyla öne çıkan marka, yılın en taze zeytinlerinden üretime başlarken, tüketicinin sağlığı ve lezzeti için “gerçek” zeytinyağına ulaşmanın önemini vurguladı.
Marka kurucusu Pelin Canbay bu yeni sezonu “toprağa verilen emeğin karşılığının alındığı bir festival” olarak niteliyor. Oli Vogue, bu büyülü hasat döneminde elde ettiği ilk ‘erken hasat’ yağların olağanüstü aroma, polifenol değeri ve meyvemsiliği ile yine “şeffaflık, tazelik ve üstün kalite” vaadini yineliyor.

Yeni hasat dönemi, artan üretim maliyetlerinin ve bir önceki yüksek rekolteli sezondan kalan stok fazlasının gölgesinde başlıyor. Oli Vogue kurucusu Pelin Canbay, bu durumun sektörün kanayan bir yarası olduğuna dikkat çekerek, maliyetten kaçınmak adına tüketicinin kalitesiz ve sağlığa zararlı tağşiş ürünlere yönlendirilme riskine karşı uyarıda bulunuyor.
Oli Vogue kurucusu Pelin Canbay; “Gemlik’te de tıpkı diğer bölgelerde olduğu gibi, üretim maliyetlerinin artışı kaçınılmaz. Ancak burada asıl dikkat edilmesi gereken piyasadaki geçmiş yıllardan kalan ürünlerin kalitesidir. Şu anda 2023 sezonundan kalan eski yağların dahi piyasada olduğunu görüyoruz” açıklamasında bulundu.
Yüksek rekolteli bir önceki sezondan kalan zeytinyağlarının büyük bir kısmı, uygun muhafaza şartlarının sağlanamadığı yerlerde (üretici depoları, emanet yerleri) bekletiliyor. Bu koşullar, zeytinyağının hızla oksitlenmesine, besin değerlerini ve kalitesini kaybetmesine yol açar. Önümüzdeki dönemde, tüketicilerin sadece fiyata değil, satın aldıkları zeytinyağının üretim ve depolama standartlarına çok daha fazla dikkat etmeleri gerekiyor. Tüketicilerin uygun koşullarda muhafaza edilmeyen yağlar yerine, sürdürülebilir kaliteyi kanıtlamış markaları tercih etmesi, bu zorlu sezonda mutfaklarında gerçek zeytinyağı lezzetini korumalarının tek yoludur.
Peki, Oli Vogue bu “eski yağ” sorununa karşı kendi kalitesini ve tazeliğini nasıl garanti ediyor? Markanın felsefesi “şeffaflık” ve “teknoloji” üzerine kurulu. Oli Vogue’da ’emanet depo’, ‘beklemiş ürün’ veya ‘karışım yağ’ gibi kavramlara yer yok.
Lezzet ve kalite yolculuğu, özenle bakımı yapılan asırlık zeytin ağaçlarından elle toplanan zeytinlerle başlıyor. Asla bekletilmeyen zeytinler, 4-6 saat gibi rekor bir sürede hijyenik ve modern tesislerde soğuk sıkım (cold press) yöntemiyle sıkılıyor.
Elde edilen taze soğuk sıkım zeytinyağı, en büyük düşmanları olan ışık ve havayla teması tamamen kesilmiş, iklimlendirmeli (sabit 18°C) paslanmaz çelik krom tanklarda muhafaza ediliyor. Bu, oksidasyonu engelleyerek yağın tüm besin değerlerini ve taze aromasını korumasını sağlıyor.
Oli Vogue’un en belirgin farkı ise “siparişe özel şişeleme” anlayışı. Marka, “raflanmış” yağı değil, “taze” yağı satma prensibiyle hareket ediyor. Şişeleme işlemi, siparişe yakın bir zamanda taze taze yapılıyor. Tüketiciler, etiketteki hasat yılına bakarak gerçek, taze ve besin değeri yüksek zeytinyağına ulaştığından emin olabiliyor.
Bu güveni pekiştirmek için Oli Vogue, düzenli olarak yaptırdığı zeytinyağı analiz raporlarını web sitesinde şeffaf bir şekilde yayınlayarak, tüketicilerin üretim koşullarından ve ürün kalitesinden emin olmalarını sağlıyor.
Pelin Canbay, zeytinyağını sadece lezzet için değil, sağlık için de tükettiğimizi hatırlatıyor: “Eğer tükettiğiniz yağ, kötü koşullarda aylarca, hatta yıllarca beklemiş ve oksitlenmişse, bu yağ artık bir ‘fayda’ sağlamaz. Çünkü zeytinyağı ne kadar kaliteli olursa olsun bekledikçe kalitesini kaybetmeye başlar ve vücudunuza serbest radikaller yükleyen bir besin haline gelir.”
Canbay’in tüketicilere net bir çağrısı var: Fiyattan önce mutlaka etiketi okuyun, hasat yılını sorgulayın. Analiz raporlarına göz atın. Güvendiğiniz, üretim ve depolama standartlarını sizinle şeffaflıkla paylaşan markaları tercih edin.
Oli Vogue ekibi, bu yeni sezonda da “Ruhunu Besle” mottosuyla sofralara en taze, en doğal ve en sağlıklı yağı en saf haliyle getirmek için çalışmalarına devam ediyor.
Olivogue zeytinyağı çeşitleri ve fiyatları hakkında detaylı bilgi edinmek için olivogue.com.tr web sitesini ziyaret edebilirsiniz.
Oli Vogue Hakkında: Olivogue zeytinyağı, “Ruhunu Besle” mottosuyla butik üretim yapan premium zeytinyağı markasıdır. Kurucusu Pelin Canbay liderliğinde, “daldan şişeye” felsefesini benimseyen marka, modern üretim tekniklerini sürdürülebilir tarım bilgisiyle birleştiriyor. Sadece kendi bahçelerinden elde ettiği zeytinleri kullanan Oli Vogue, üretimden depolamaya tüm süreçleri kontrol altında tutarak ve iklimlendirmeli krom tanklarda muhafaza ettiği soğuk sıkım zeytinyağı ile tüketicilere en üst kalitede bir lezzet deneyimi sunmayı hedefliyor.
Advertorial
Amerika Birleşik Devletleri ile İran arasında uzun süredir devam eden nükleer gerilim, son günlerde yeniden alevlendi. Washington yönetimi, İran’ın nükleer faaliyetlerine karşı sert açıklamalarda bulunurken, bölgedeki askeri varlığını da dikkat çekici biçimde artırdı.
ABD Başkanı Donald Trump, İran ile yapılması planlanan nükleer görüşmelerin başarısız olması durumunda, Tahran’ın “ciddi sonuçlarla” karşı karşıya kalacağını belirtti. Trump, “İran’ın nükleer silaha sahip olmasına asla izin vermeyeceğiz. Diplomatik yollar tükenirse askeri müdahale gündeme gelir,” ifadelerini kullandı.
ABD’den B-2 Bombardıman Hamlesi
Bu açıklamaların ardından ABD ordusu, Hint Okyanusu’ndaki Diego Garcia Üssü’ne altı adet B-2 Spirit tipi bombardıman uçağı konuşlandırdı. Pentagon, bu adımın doğrudan İran’a yönelik bir tehdit olup olmadığını net olarak belirtmese de, Savunma Bakanı Pete Hegseth, bu gelişmenin “bölgedeki herkes için açık bir mesaj” taşıdığını söyledi.
Hegseth, “Bu uçaklar caydırıcılığın sembolüdür. İran nasıl yorumlar bilemem ama Başkan Trump ne istediğini açıkça belirtti: Barışçıl bir çözüm,” dedi.
Ancak sadece 20 adet bulunan bu son derece gelişmiş bombardıman uçaklarının bölgeye gönderilmesi, uzmanlar tarafından olası bir askeri müdahale hazırlığı olarak yorumlandı.
İran’dan Sert Yanıt: UAEA ile İşbirliği Askıya Alınabilir
İran cephesinden ise bu askeri baskıya karşılık olarak net ve sert mesajlar geldi. Ülkenin dini lideri Ayetullah Ali Hamaney’in üst düzey danışmanı Ali Şemhani, ABD’nin baskısının devam etmesi durumunda, Uluslararası Atom Enerjisi Ajansı (UAEA) ile iş birliğini durdurabileceklerini açıkladı.
Şemhani, “Eğer ABD’nin askeri tehditleri sürerse, UAEA müfettişlerinin sınır dışı edilmesi ve tesislere erişimin engellenmesi gibi adımlar atabiliriz,” dedi. Ayrıca zenginleştirilmiş uranyumun daha güvenli bölgelere taşınmasının da gündemde olduğunu belirtti.
Diplomasi Krizinde Arabulucu Rusya
Taraflar arasında müzakerelerin nasıl yürütüleceği konusunda da ciddi bir görüş ayrılığı bulunuyor. ABD Başkanı Trump, görüşmelerin doğrudan yapılacağını ifade ederken, İranlı yetkililer ise sürecin Umman aracılığıyla dolaylı yollarla sürdürüldüğünü savunuyor. Bu durum, iki ülke arasındaki güvensizliğin derinleştiğini gösteriyor.
Öte yandan, bugün İstanbul’da Rusya’nın arabuluculuğunda başlayan yeni diplomatik görüşmeler, hem bölgesel bir savaşın önlenmesi hem de küresel barış çabaları açısından kritik önem taşıyor.
Nükleer Programda Son Durum
İran, nükleer programının barışçıl amaçlar taşıdığını savunmaya devam ederken, Uluslararası Atom Enerjisi Ajansı (UAEA), Tahran’ın 2015 yılında imzalanan nükleer anlaşmadaki sınırlamaları aştığını ve yüksek oranda zenginleştirilmiş uranyum üretmeye başladığını bildiriyor.
Batılı ülkeler, bu düzeyde zenginleştirilmiş uranyumun sadece enerji ya da sağlık alanlarında kullanılmasının inandırıcı olmadığını öne sürüyor. İran ise programın enerji üretimi ve tıbbi araştırmalar için geliştirildiğini iddia ediyor.
Trump, göreve geldiği ilk dönemde ABD’yi nükleer anlaşmadan çekmiş ve İran’a yönelik ağır yaptırımları yeniden devreye sokmuştu. Bu kararın ardından İran, nükleer faaliyetlerini hızlandırmıştı.
ABD ve İran arasındaki nükleer kriz, hem diplomatik hem de askeri cephede tansiyonu artırıyor. Diego Garcia’ya gönderilen bombardıman uçakları ve karşılıklı tehditler, olası bir çatışma riskini gündeme getirirken, İstanbul’daki yeni görüşmeler barış umutlarını canlı tutuyor.
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.